第一部 殿州惊涛 78、老鼠偷糖啦（第2页）
郝四婶道：其实，我家那一儿一女，在宁德也是跟着我们一起学的，就是年龄小，还不成气候！
苏澜问道：他们多大了
郝四婶道：儿子十二岁，女儿十岁！
苏澜道：喔，也不算小啊过两年儿子不就要娶媳妇了！
郝四叔和郝四婶喜笑颜开道：我们不敢叫他们来，怕人说他们这么小，来混工钱！
就说我同意的，让他们来学，一来，你们俩也好轮流着休息一下，二来他们也能来学点本事，赚点聘礼钱和嫁妆钱！她想了一下道，如今你们师傅估计得要到上元节之后才有消息。所以现在就很忙了。待熬糖季节过了，我给你儿子和女儿再找点别的事情做，要不了多久就能出息了！
郝四叔和郝四婶大喜过望，不住口地道谢.
苏澜又到厨房去，小云和小花道：小姐，我们按照小姐说的，都准备好了！
苏澜点头，上前掀开锅盖，只闻得一股浓香透鼻而来。只见硕大的铁锅里是用黑米、小米、菊花、红枣和刚做好的蔗糖熬成的浓稠喷香的红枣菊花蔗糖二米粥。
甜蜜的浓香立刻霸占了整个厨房，窜到了屋外，飘到了院子。大家纷纷惊叹：好香啊！
话音刚落，就见苏澜打前，两个小丫鬟在后，一人捧着一碗热气腾腾的大陶钵，送到每个桌子上。小丫鬟回身又去端往其他桌子，苏澜则在姨母和堂姑之间坐下，到陶钵里面舀了满满一碗粥，趁热喝了起来，还满足地赞叹道：太好喝了！
别军医道：咦，我这大侄女很会养身啊！大家今天在炉子站了一上午，这菊花就是来降火的！这粥可是健脾补血、清肝明目，多吃可使面部肤色红润，起到驻颜美容的作用。
凤恒因为有孝，只吃素。听了，赶紧喝了一口，眼睛马上都直了，道：不得了，这可是药膳粥啊！小姐可要把这秘方卖给我！
凤恒又让回凤楼的厨师来喝了，也是一脸惊讶！
一时间，屋子里，院子里满是哧溜哧溜的喝粥声和赞叹声。
尤其是苏怡、朱氏和林氏等妇人，连喝了两碗！阿水娘也喝了一碗，忽然流下了眼泪，感叹道：真没有想到，我这老婆子还能喝到这么好的粥！她放下碗，站起身道：小姐，瞧我这老婆子，如此大吉大利的日子，流眼泪太不合时宜了！老婆子就一句话，您想把蔗糖卖到哪里，我们就给您卖到哪里！
午宴后，苏澜赶紧去写了几个红糖食疗方，有小米大枣红糖粥、小米鸡蛋红糖粥和龙眼红糖黑米粥等。悄悄给了凤恒，道：食疗小方，不值当给钱的，你回家熬给夫人喝吧，都是安神的。还递给他用小竹篮装着的两斤红糖，道，如今熬的糖不多，你先拿去，等过几天你再来！原来凤恒夫人潘氏的疯病时好时坏，已经不能理事。凤恒感动得眼里噙着泪花。
一时客人都走了。一家人还是意犹未尽。
刘奇从作坊端来了第二锅红糖。大家看着，纷纷说，看到它，就像看到了银元宝。苏澜却笑道：我看不是银元宝，而是甜蜜芳香的金元宝！大家一听都说真像！
苏澜很高兴，再次称了一下红糖，竟然有十三斤半！她说道：……按照这个比例，一百六十斤甘蔗榨出了八十斤蔗汁，再熬出十三斤蔗糖，出糖率超过百分之八，也就是说，平均大约十二斤半甘蔗就可以熬出一斤蔗糖！的确，这样的出糖率就是在前世也是很高的！
虽然不太明白什么是出糖率，但是大家知道，就是糖熬的不错！于是都兴奋得两眼放光。
苏澜心中的算盘也在噼里啪啦直响。按照一两银子一斤蔗糖计算，这二十根甘蔗的毛利就是十三两银子。当下心里那个爽啊！
苏澜又估算了一下，一锅蔗糖从蔗汁到熬成红糖，大约需要四个小时。那么一天大概可以出六锅。那就是说，一天的毛利是七十八两银子。那么十天，一个月呢一个熬糖季节按照四个月计算的话呢
苏澜心里扒拉着算盘，有点遗憾。因为现在生产能力严重不足啊，原因就是人手不够，主要是像郝四叔、郝四婶这样的老手糖匠严重缺乏！她很想到下李厝再去建一条生产线，可是罕岩思和娜木嘎不知道什么时候能来能不能来这些都是未知数啊！新的生产线还只能待定！真是无奈啊！
晚上，大家又来到作坊，只见这里火不灭、灶不歇、人不停，灯火通明，热火朝天！苏澜给安排了几张床和枕头被褥，供他们抽空休息一下。
苏澜注意到，郝四叔和郝四婶身边多了两个少男少女，正是他们的儿子郝志和女儿郝好。苏澜听了这名字，一个劲夸赞：好名字，一个是男儿好志气，一个是女儿好女子！
郝四叔和郝四婶惊讶地道：哎呀，小姐，你怎么就知道是男儿好志气、女儿好女子的意思啊他们原来不叫这个名字的，一个叫小狗子，一个叫大丫头，是罕岩思先生和娜木嘎夫人给他们取的郝志、郝好的大名！
咦，原来罕岩思和娜木嘎这两个云南少数民族同胞还精通汉学
回到蚵壳屋的客厅，刘希、林氏、刘珍、春红带着小家伙们都去睡觉了。刘奇也忙着去写他的探案笔记去了。
苏澜将已经出锅的两锅糖用白纱布包好，放在桌子上，又拿出收来的妇人们编织的小竹篮子，准备把糖块放进去。她知道每块糖元宝的重量大约是一两，那么十块就是一斤。仔细数了一下，竟然有二百六十五块，也就是大约二十六斤半。
正准备装篮子，苏瑞尚把女儿叫到她的房间，递给她一摞银票，道：你孔伯伯他们几位将军，包括别军医，每人是二百两贺银，一共是一千四百两；邓三勇、凤恒和叶恭他们也是每人一百两，我哪肯收啊，他们一定要给，实在推不脱，没办法。另外，阿水娘母子给了一千两，也是拉扯半天！一共两千七百两银票，还是给你收好了！这些都是人情，要还的！